沙蒿籽粉 面包 方便面 面制品 蛋糕 面粉添加剂 沙蒿面

沙蒿粉适用范围 添加量（%）：
　　面粉制作面条挂面 0.1-0.3口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口
　　杂粮制作面条挂面 0.5-1.0 、同上，提高出品率。
　　焙烤食品 0.2-0.5、持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化。
　　果酱 0.5-1.0 增稠、滑腻、增加出品率
　　肉糜、鱼糜类食品 0.3-1.0 增稠、滑腻、增加出品率。
　　香肠、火腿肠 0.5-1.0 不缩水、产品外观饱满、增加出品率。
　　冰淇淋 0.1-0.25 使制品稳定。
　　腐竹 0.1-0.3 有咬劲、煮不烂。

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沙蒿籽是什么？
　　沙蒿籽或沙蒿子，是沙蒿的种子。沙蒿分布于沙漠、半沙漠地区，耐旱根系发达，是防沙固沙植物。夏季植株翠绿，秋季种子成熟呈黄色，冬季种子在植株上不脱落，呈褐色，12月下旬至4月上旬采收。

　　采收脱皮处理后，即沙蒿籽，呈咖啡色，或棕黑色，椭圆形，比芝麻小(1/3)。