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据《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”由此可见，粮食也分五类，其中五谷重要。五粮液虽由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿制而成，但又绝不是五谷杂粮的简单聚合，而是一个五行的平衡与阴阳的中和。

五粮液一代又一代的酿酒师，认识到不是原料越多越好，他们找到了原料之间恰到好处的配比关系，找到了原料之间的相互补充、相互作用、相互平衡的道理：高粱酒清香味正，糯米酒醇甜味浓，大米酒醇和甘香，玉米酒冲香味厚，小麦酒曲香回甜。五粮液将五味合而为一，集风味之大成，集杂成醇，谐调地酿造出了酒味层次为丰富浓厚的极品，使每种原粮的优点得到充分激发。按照中国人的说法，这就是相生相克，是文化中根本的五行文化。