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临沂回收烟酒兰山区回收茅台酒临沭回收30年茅台酒

更新时间:2019-03-10 14:30:33 浏览次数:48次
区域: 临沂 > 兰山
类别:礼品回收
地址:全临沂周边
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家有老酒宜长线持有 投资收藏谨防“打眼”
  家里有老酒的不用急着卖,那么对于有志于投资老酒的朋友来说,要学的功课还有很多。
  老酒收藏的入门级课程,是要收藏以名优白酒为主,主要是茅台、五粮液、剑南春、洋河大曲、董酒、西凤这些老八大、老十七大名酒。如果能收藏一些地域性的老酒,也是非常不错的像的江西四特酒、山西的汾酒、各种包装的竹叶青、还有四川的郎酒、文君酒,贵州的鸭溪窖酒、董酒,山东的景阳冈,甘肃的陇南春等等,都是很适合收藏。因为这些地域性白酒当时的产量有限,其销售范围也多在原产地,所以造假的可能性较小。
  在一场白酒鉴赏活动上,主办方请来了茅台酒厂的品酒师为大家鉴定真伪。有位私营老板带来十几箱茅台,专家看后认为大部分是假的。这并不是说是假酒,而是伪造了年龄的酒。比如说,有几箱酒箱子是2011年的箱子,而箱子里的酒却号称是2005年的。这怎么可能呢?后专家得出结论,这十几箱白酒里,只有5箱是真正的老酒。
  什么是真正的老酒?一位白酒鉴定师称,老酒是指通过传统工艺、纯粮酿造的白酒。在收藏界内他们称1994年以前生产的酒为老酒。传统工艺酿造的白酒中含有酸、酯、醇等物质,在长时间的储藏中发生了化学变化。这就是为什么我们喝老酒时会发现酒变稠了,会发生抽丝、挂杯等现象。而1994年后,国家允许用食用酒精进行勾兑,这种勾兑的白酒并不会随着时间的推移而发生多大的变化。
  一位业内专家说,到现在,只有坚持用固态发酵工艺生产出来的白酒,才可以当作老酒、具有收藏价值。
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注册时间:2015年07月29日
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