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首先，白酒的生产原料成本极低，但是品牌白酒特别是高端白酒的售价却不便宜，这使得白酒企业的毛利率和净利率在整个A股市场都是首屈一指的，也就是说，白酒行业的盈利能力是A股强的。
其次，酒企在上下游行业中话语权极强。白酒行业的上游是粮食作物，如高粱、大米、大麦等谷物，先不提话语权如何，这些原材料在酒企的成本中本来就很小；下游经销商面对酒企也相对弱势，因此酒企普遍采用先款后货的交易模式。
所以，白酒企业的经营现金流普遍十分出色，而现金就是氧气这句话，想必在如今困难的时局中已经得到了充分印证。
第三，白酒行业产品变化相对缓慢，但却具有足够的差异性。酒这个东西，人们已经酿造了几千年，而高度白酒也已经面世几百年了，技术进步对白酒品质的提升是十分缓慢的。
但与此同时，由于各地地质不同，不同地方酿造出的白酒，口感差异是真实存在的。
更牛的是，白酒消费者特别看重“品牌”，尤其是在高端白酒领域，消费者就认历史悠久的老牌白酒。这其中，茅台是当仁不让的高端，五粮液、泸州老窖紧随其后；在次高端领域，又有洋河股份、古井贡酒、山西汾酒、今世缘等公司旗下的品牌角逐。