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学校办学条件优良，教学设施先进，师资力量雄厚，拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量名列全国前茅。校园建有实训中心、模拟酒店、演示大厅等。开设金领大厨、大厨精英、经典西点、西餐精英等多个中西餐专业。初高中及以上学历应往届毕业生均可报名。
学校在教学上实施“技能+素质+证书”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会，一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学生毕业考核后可获得国家劳动部门认可的《人民共和国执业资格证书》。
